<nav id="gkk1j"><dl id="gkk1j"><tbody id="gkk1j"></tbody></dl></nav>
<s id="gkk1j"><div id="gkk1j"></div></s>
  • <u id="gkk1j"></u>
  • <s id="gkk1j"><div id="gkk1j"><strong id="gkk1j"></strong></div></s>
      <mark id="gkk1j"><strike id="gkk1j"></strike></mark>
  • <font id="gkk1j"><dl id="gkk1j"></dl></font>
    <mark id="gkk1j"><strike id="gkk1j"><sub id="gkk1j"></sub></strike></mark>
      <s id="gkk1j"><div id="gkk1j"><strong id="gkk1j"></strong></div></s>
      成都沁香园餐饮培训 - 提供麻辣烫培训、火锅、烧烤、串串、小龙虾等最具特色的餐饮小吃培训一条龙服务

      咨询热线:

      17394982189

      串串香培训

      串串香培训

      已报名 8527

      课程学习时间:大多数学员4-5天能完全掌握

        串串香,起源于巴蜀美食之地四川,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,四川串串香种类繁多,风味各异,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。

      “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市,“麻辣烫”亦是其变体,可以说只要有人的地方就有串串香的存在,甚至在一定程度上,串串香已成为四川味道的代表之一。

      沁香园-串串香培训-作品展示一

      “串串香”最早出现在最初的串串香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同,因此,四川串串香种类繁多,风味各异。

      沁香园-串串香培训-作品展示二

      “串串香”最早出现在二十世纪八十年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众青睐,食客络绎不绝。

       

      串串香培训课程简介
       
      ★纯香料,花椒,辣椒炒制底料,无任何色精色素防腐剂添加★各种锅底均进行鸳鸯锅底教学,酱香小排,特色牛肉,麻辣牛肉,葱香牛肉,仔姜牛肉,泡椒牛肉,特色小郡肝,脆郡把,9秒毛肚,黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制
      ★炒制大锅底料,炒制小锅底料任您选,清油锅底,牛油锅底均教学
      让您学习独家的秘制技术和口味欢迎前来免费品尝,让您的产品在市场上竞争时不容易被复制,做独家口味!。
      吃您没吃过得,特殊口感,让您无法拒绝的沁香园特色秘制串串

       

      上一篇:冷锅鱼火锅培训 下一篇:冒菜培训

      主料: 海带、香菇、花菜、里脊、鱿鱼等

      辅料: 郫县豆瓣酱、豆豉、冰糖 、姜末、花椒、醪糟汁、料酒、盐、胡椒粉、干辣椒、辣椒面、桂皮

      做法:

      1、 郫县豆瓣酱剁碎,豆豉剁成茸状,冰糖研细待用。锅放油烧到六成熟,下剁碎的郫县豆瓣酱,炒香后放入姜末、花椒,待香味飘出后注入鲜汤。再放入豆豉茸,冰糖末、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、辣椒面、草果、桂皮等佐料。煮开后撇去浮沫制成卤水。

      2、将各种蔬菜洗净,切成适合串串的块或条,用洗净的竹签,将各种原料串起来

      3、 烧热卤水锅使之保持滚而不沸,将串好的串烫制至熟。

      4、熟后根据自己的口味需要蘸调味汁食用。


      • 调料、香料、油料的选择和应用。
      • 原材料的采购,及其降低原材料采购成本的方法和采购渠道。
      • 底料的炒制方法及保管技术。
      • 锅底油的配制及保管技术。
      • 红油的提炼。
      • 高汤的制作方法和保管。
      • 菜品的加工技术和保管。
      • 学会特殊肉质的加工处理。
      • 菜品的码味和保管。
      • 菜品的装盘和串签技术。
      • 兑锅技术和味型的调整。
      • 蘸碟的不同配制方法。

      免费预约品尝,满意后再报名!


      1.正规公司资质,靠学员口碑发展!

      2.技术不是靠嘴说,我们用味道来证明!

      3.全程实际操作,保障学员学习质量!

      4.包教包会,3年内免费复习,提供住食宿!

      5.为你讲解做店铺运营管控和经营策略!

      6.收费透明,绝无第二次收费!

      7.3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题!

      8.学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务!



      沁香园餐饮培训机构现场

      标题:串串香培训 链接:http://www.gxldjj.com/show-9-16-1.html关键词: 串串香培训  

      ?
      零九美女人体艺术